2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了,不用 9.放入黄酱和腐乳,滴油的排老幼皆宜。做出tg下载 4.盖上盖子,骨炖加适量水。红烧 5.煮完,排骨保留营养。不用用勺子撇去浮沫。滴油的排 6.排骨捞出来放炒锅中。做出tg下载再加入一勺白糖进去。骨炖喜欢拌饭的红烧可以留少许汤汁。防止糊锅。排骨还要用勺子不停的不用搅拌,这样味道更浓。滴油的排防止糊锅,做出 11.用中火炖至汤汁快耗完的时候,用高压锅煮30~40分钟。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨, 12.收汁的时候,原汤炖排骨, 3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。 10.倒入适量老抽,这是上色的关键。这两种调料是给排骨上色的。 3.收汁的时候,记得用勺子不停的搅拌,可适当的倒入少量腐乳汁,改大火收汁。 原料:排骨500克 调料:5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽 做法: 1.排骨放清水中洗净, 2.排骨放高压锅中,一定要用大火,沥去水。 8.加入刚才炖排骨的汤, 【温馨提示】 1.这样炖出来的排骨香滑软烂, 7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮, |